Categoria inghetata: cea mai dificila parte din categoria lactatelor

Punctul de durere de lungă durată al categoriei de înghețată este că este folosit de utilizatori ca o gustare de sezon, mai degrabă decât un produs lactat cu o scenă de consum fix și un comportament stabil de cumpărare. Prin urmare, problema de bază este că înghețata nu stabilește un scenariu stabil de cumpărare și răscumpărare pentru utilizatori prin puncte de profit. Acest lucru duce direct la producătorii de înghețată în imposibilitatea de a lupta împotriva schimbărilor sezoniere și, deoarece comportamentul de consum al grupului țintă este aleatoriu, efectul de marketing de precizie este slab, iar utilizatorul finalizează prima dată comportamentul de cumpărare este foarte dependent de canale și activități de marketing, iar cheltuielile canalului rămân ridicate în structura profitului. Deși am văzut o tendință ascendentă a prețurilor unităților de înghețată, în afară de creșterea prețurilor unitare ale clienților cauzată de ambalajele high-end și mari, în prezent nu există nicio soluție pentru a ajuta industria înghețatei să stabilească un scenariu stabil de achiziție și să ajute înghețata să-și recapete creșterea. Dar pentru brandurile inovatoare, dimensiunea înghețatei pe piața chineză este estimată la aproximativ 96 de miliarde, dar concentrarea pieței este foarte scăzută. Dacă aduce cele 4 miliarde de vânzări ale lui Yili, cota de piață este mai mică de 5%. Ca o categorie foarte matură, cheia pentru obținerea profiturilor este de a testa apele de marketing de precizie, de a reduce costurile lanțului de aprovizionare și de a stabili avantajul absolut al industriei. Factorii cheie nu au apărut încă: beneficiile funcționale / emoționale clare și diferențiate sunt declarate pentru utilizatori. Creați motive pentru achizițiile din afara sezonului, creșteți inventarul și cifra de afaceri de capital și stabiliți un scenariu de consum mai stabil. Pe lângă asigurarea ratei de răscumpărare, crearea unei comunicări directe cu utilizatorii, evitând astfel costurile ridicate ale canalelor și controlând procesul logistic printr-un lanț de aprovizionare mai avansat Costuri și pierderi, care conduc în mod invers la creșterea marjelor de profit