Linie de procesare a piureului de mere

Produs final

Piure de mere sau piure concentrat

Capacitate de procesare

De la 10 T/zi la 1000 T/zi

Suc de intrare eficientă

75% fructe crude (25% ca deșeuri, coajă și semințe)

Consistența fructelor

10-12Brix

Produse semi-finisate

Piure de mere sau piure concentrat în pungă aseptică (20L,200L,1000L)

Pachetul produsului final

Piure de mere (gem, pulpă) în cutie, sticlă de sticlă, sticlă PET sau cutie de cărămidă aseptică etc.

Ieșire

Poate fi calculat

Spălarea merelor

1. Merele sunt hrănite plantei în cutii, pubele, saci sau în vrac. O spălare completă este esențială, deoarece împreună cu produsul pot fi transportate cantități mari de noroi și pietre.

2. Deșeurile și nisipul se scufundă în fund și sunt evacuate prin designul nostru special, Mașina de spălat cu perii este proiectată și produsă în conformitate cu tehnologia mașinilor de prelucrare a tuberculilor. Suprafața merelor se curăță prin rulare periată și stropire cu apă, în timp ce merele sunt transportate înainte prin rotirea periilor încet.

Curatarea și curățarea merelor

Pentru a produce piure de mere de înaltă calitate, este necesară îndepărtarea cojii, a sâmburilor și a miezului. Mașina noastră poate decoji, îndepărta miezul și poate tăia cu precizie. Lama este anti-frecare și durabilă, se aplică standardului de igienă alimentară. Are o structură rezonabilă, funcționare ușoară, performanță stabilă, sigură și fiabilă, eficiență ridicată, potrivită pentru fabrica de prelucrare a alimentelor.

Zdrobirea merelor

Merele sunt tocate înainte de a merge la linia de tratament. Dimensiunile de tocare depind de extracția necesară (piure sau suc presat). Merele tocate se incalzesc intr-un flux urmator pentru a inmuia fibrele si pentru a obtine in consecinta randamentul maxim de suc.

Mașină de gătit cu abur

Folosit pentru preîncălzire, dezactivare a enzimelor și pasteurizare a produselor zdrobite.; Control reglabil al temperaturii și funcție de retur automată.

pulper și rafinare în două etape

Capacitate mare și performanță stabilă. Viteză mare de rotație cu 1470 rpm.

Ușor de operat și de schimbat sitele. Dimensiunea sitei poate fi personalizată

Dezaerator cu vid

Folosit la degazarea pulpei de măr în vid pentru a preveni oxidarea și devenirea maronii și pentru a îndepărta gazul care se atașează pe particulele în suspensie. Ajută la îmbunătățirea aspectului produsului și la reducerea bulelor pentru următorii pași

Omogenizator

Omogenizatorul poate omogeniza și fină lichidele materiale sau poate face lichide materiale prin pulverizare de înaltă presiune. Când materialul lichid este omogenizat sub presiune ridicată, delaminarea lichidului poate fi prevenită sau redusă, în timp ce finețea, curățenia, slăbiciunea și calitatea interioară pot fi îmbunătățite.

Piure de mere sterilizare și umplutură aseptică

Piureul de mere poate fi sterilizat sau pasteurizat in functie de cererea specifica aplicatiei, printr-un schimbator de caldura tubular.

În caz de sterilizare, produsul poate fi umplut în pungă aseptică în butoaie sau în cutie datorită mașinii de umplere aseptică (cutie de carton aseptică, pungi aseptice...), în timp ce poate fi umplut în butoaie sau în orice tip de umplere caldă sau rece. mașină (sticlă, PET, Can și BIB).

Mașină de umplere și închidere a sticlelor

Acest sistem este utilizat pentru umplerea și acoperirea gemului de fructe ambalat în sticle. Mașina principală adoptă tehnologia avansată de control PLC.

Mașină de umplere și sigilat pungi

Mașina de ambalat trebuie să umple produsele în pungă prefabricată, pungă stand-up cu sau fără fermoar.