Linie de procesare a piureului de papaya

Produs final

Piure de papaya sau piure concentrat

Capacitate de procesare

De la 10 T/zi la 1000 T/zi

Suc de intrare eficientă

55% fructe crude (45% ca deșeuri, coajă și semințe)

Consistența fructelor

10-12Brix

Produse semi-finisate

Piure de papaya sau piure concentrat în pungă aseptică (20L,200L,1000L)

Pachetul produsului final

Piure de papaya (gem, pulpă) în cutie, sticlă de sticlă, sticlă PET sau cutie de cărămidă aseptică etc.

Ieșire

Poate fi calculat

Spălarea Papaya

Papaya este hrănită plantei în cutii, pubele, pungi sau în vrac. O spălare completă este esențială, deoarece împreună cu produsul pot fi transportate cantități mari de noroi și pietre.

Desămânțare de papaya

Acest flux se poate face manual sau automat

1. Platformă manuală de desămânțare a papaya-----Platformă cu trei straturi: strat superior pentru primirea papaya, stratul mijlociu pentru jumătate de tăiere și desămânțare a papaya, strat inferior pentru deșeurile de papaya pentru transportul în exterior

2. Mașina de desămânțat papaya va trimite automat papaya - tăiere jumătate - desămânțare - descărcarea piureului de carne de papaya.

Zdrobirea Papaya

Papayale sunt tocate înainte de a merge la linia de tratament. Dimensiunile de tocare depind de extracția necesară (piure sau suc presat). Papaya tocată se încălzește într-un flux următor pentru a înmuia fibrele și pentru a obține în consecință randamentul maxim de suc.

Preîncălzitor și mașină de dezactivare a enzimelor

Folosit pentru preîncălzirea, dezactivarea enzimelor și pasteurizarea produselor zdrobite.; Controlul reglabil al temperaturii și funcție de retur automată.

pulper și rafinare în două etape

Capacitate mare și performanță stabilă. Viteză mare de rotație cu 1470 rpm.

Ușor de operat și de schimbat sitele. Dimensiunea sitei poate fi personalizată

Dezaerator cu vid

Folosit la degazarea pulpei de papaya în vid pentru a preveni oxidarea și devenirea maronii și pentru a îndepărta gazul care se atașează pe particulele în suspensie. Ajută la îmbunătățirea aspectului produsului și la reducerea bulelor pentru următorii pași

Omogenizator

Omogenizatorul poate omogeniza și fină lichidele materiale sau poate face lichide materiale prin pulverizare de înaltă presiune. Când materialul lichid este omogenizat sub presiune ridicată, delaminarea lichidului poate fi prevenită sau redusă, în timp ce finețea, curățenia, slăbiciunea și calitatea interioară pot fi îmbunătățite.

Piure de papaya pentru sterilizare și umplutură aseptică

Piureul de papaya poate fi sterilizat sau pasteurizat in functie de cererea specifica aplicatiei, printr-un schimbator de caldura tubular.

În caz de sterilizare, produsul poate fi umplut în pungi aseptice în butoaie sau în cutie datorită mașinii de umplere aseptică (cutie de carton aseptică, pungi aseptice...), în timp ce poate fi umplut în butoaie sau în orice tip de umplere caldă sau rece. mașină (sticlă, PET, Can și BIB).