Acasă / PRODUSE / Linie de prelucrare a fructelor / Suc de fructe linie de prelucrare / Conţinut

PRODUSE

Linie de procesare a sucului de piersici

Linie de procesare a sucului de piersici

Simplu de mutat în volume mai mari, concentratul de piersici poate fi o modalitate rentabilă pentru producătorii de băuturi de a capta gustul dulce delicios, culoarea și aroma piersicilor coapte - și, în ciuda procesării suplimentare, multe dintre beneficiile nutriționale ale fructelor rămân intacte. de asemenea.

Trimite anchetă Vorbeste acum

Livrare rapida
Asigurarea calității
Serviciu Clienți 24/7

Introducerea Produsului

1. Prezentare generală a proiectului

Materii prime	Piersici proaspete, caise
Produs final	Suc de piersici tulbure, suc limpede de piersici, suc concentrat de piersici
Capacitate de procesare	De la 20 T/zi la 1500 T/zi
Suc de intrare eficientă	55% fructe crude (45% ca deșeuri, coajă și semințe)
Consistența fructelor	10-12Brix
Consecvența produsului	60~65Brix pentru suc concentrat de piersici
Produse semi-finisate	Suc de piersici sau suc concentrat în pungă aseptică (20L,200L,1000L)
Pachetul produsului final	suc de piersici (suc limpede de piersici și suc tulbure) în cutie, sticlă de sticlă, sticlă PET sau cutie de cărămidă aseptică etc.
Ieșire	Poate fi calculat

2. Descrierea finală a produselor

1. Piure de piersici

Piureul de piersici este un produs gros, neted, care suferă o prelucrare minimă pentru a asigura un gust natural și un profil nutrițional.

Se face pur și simplu prin aplicarea unui tratament termic delicat fructelor, apoi trecerea piersicilor descompuse printr-o sită fină pentru un produs final neted și luxos.

Reținând tot sucul și pulpa naturală a piersicii, piureul menține aroma dulce proaspătă și culoarea subtilă a piersicii – făcându-l un ingredient ideal în smoothie-uri și sucuri, produse de panificație și patiserie, deserturi, alimente pentru copii și multe altele.

2. Concentrat de piersici:

Concentratul de piersici se face prin încălzirea sucului de piersici pentru a se evapora o parte din conținutul de apă al piersicii - lăsând o soluție condensată de aproximativ șase ori mai puternică decât un suc obișnuit.

Concentratul de piersici poate fi revenit ulterior la starea sa de concentrație unică prin readăugarea apei la punctul final de procesare.

3. Ambalaj diferit pentru produsul prelucrat cu piersici:

4. Fluxul procesului:

5. Descrierea lui kMașini pentru linia de procesare a sucului de piersici:

Mașini cu cheie	Descrieri
Lift cu cupe	1. Structură netedă a găleții împotriva prinderii fructelor, potrivită pentru roșii, căpșuni, măr, pere, caise etc. 2. Funcționează stabil cu zgomot redus, viteză reglabilă prin traductor. 3. Rulmenți anticorozivi, etanșare dublă.
Mașină de spălat cu suflare de aer	1 Folosit pentru a spăla roșii proaspete, căpșuni, mango etc. 2 Design special de surfing și barbotare pentru a asigura o curățare completă și reducerea deteriorării fructelor. 3 Potrivit pentru multe tipuri de fructe sau legume, cum ar fi roșii, căpșuni, mere, mango, etc.
Periaj și curățare prin pulverizare din nylon piersic	1. Role de perie conice din mai multe piese, frecare partea superioară și suprafața materialului în același timp. Rolele de păr adiacente eșalonate funcționează singure, fructele pot fi rotite la 180 de grade. Materiale de curățare cu frecare completă, fără stocare de materiale 2. Cu sistem de curățare prin pulverizare și ciclu de apă
Mașină de sortat piersici	Folosit la sortarea și transportul de mango, roșii, guava etc. Pentru a selecta fructele defecte și a le pune în transportorul din mijloc, apoi mergeți la transportorul de deșeuri. Transportarea lină cu role face ca fructele să se rotească împreună cu expedierea, ceea ce va evita, în general, neglijența alegerii
Defrișarea piersicilor mașinărie	Folosit pentru îndepărtarea miezului de piersici. cu mai multe avantaje ca structură compactă, economie de energie, capacitate mare de producție, gamă largă de aplicații etc. Mașina este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, în conformitate cu standardul de igienă alimentară, poate fi utilizată individual sau conectată într-o linie de procesare.
Preîncălzitor și mașină de dezactivare a enzimelor	Folosit pentru preîncălzire, dezactivare a enzimelor și pasteurizarea produselor zdrobite.; Controlul reglabil al temperaturii și funcție de retur automată.
pulper și rafinare în două etape	Capacitate mare și performanță stabilă. Viteză mare de rotație cu 1470 rpm. Ușor de operat și de schimbat sitele. Dimensiunea sitei poate fi personalizată
Dezaerator cu vid	Folosit la degazarea pulpei de mango în vid pentru a preveni oxidarea și devenirea maronii și pentru a îndepărta gazul atașat de particulele în suspensie. Ajută la îmbunătățirea aspectului produsului și la reducerea bulelor pentru următorii pași.
Omogenizator	Omogenizatorul poate omogeniza și fină lichidele materiale sau poate face lichide materiale prin pulverizare de înaltă presiune. Când materialul lichid este omogenizat sub presiune ridicată, delaminarea lichidului poate fi prevenită sau redusă, în timp ce finețea, curățenia, slăbiciunea și calitatea interioară pot fi îmbunătățite.
Mașini de adăugat la sucul concentrat de piersici clarificat:
Suc de piersici Emzmolysis Tank	Pentru sucul de piersici clarificat de înaltă calitate, în funcție de aplicație, limpezirea poate fi efectuată printr-un grup de tratament enzimatic urmat fie de Filtru Vid, fie de Ultrafiltrare. Ambele sisteme sunt concepute pentru a atinge un grad foarte scăzut de turbiditate, păstrând proprietățile organoleptice (culoare, gust, aromă etc.) ale merelor proaspete.
Suc de piersici Ultrafiltrare	Ultrafiltrarea este o tehnologie de separare prin membrană sub presiune. Sub o anumită presiune, moleculele mici de dizolvat și solvent trec prin deschiderile unui film special, în timp ce moleculele mari părăsesc o parte a membranei. În acest fel, conținutul mare de molecule este purificat. Ultrafiltrarea este o tehnică de separare prin membrană care adoptă presiune pentru a separa moleculele mari și mici.
Suc de piersici Evaporator	Falling Film Evaporator este aplicat pentru a produce suc concentrat de piersici 1. Optional, sucul poate fi concentrat. Evaporatorul nostru Falling Film este deosebit de potrivit pentru producerea de sucuri concentrate de morcovi până la valorile BRIX cerute de piață. 2. Evaporator cu circulație forțată: Concentrație continuă sub vid și temperatură scăzută.
Suc de piersici Sterilizant si Umplere Aseptica	1. Sucul concentrat, poate fi sterilizat sau pasteurizat in functie de cererea specifica aplicatiei, printr-un schimbator de caldura tubular. 2. În caz de sterilizare, produsul poate fi umplut în pungă aseptică în butoaie sau în cutie datorită mașinii de umplere aseptică (cutie de carton aseptică, pungi aseptice...), în timp ce poate fi umplut în butoaie sau în orice tip de fierbinte sau mașină de umplere la rece (sticlă, PET, Can și BIB).

6. Imaginile mașinilor înrudite:

7. Caracteristici:

1. Linia de procesare a sucului de piersici poate gestiona direct producția de caise, prune sau alte fructe cu sâmburi.

2. Linia poate produce suc tulbure, pulpă virgină, suc, concentrat de suc, pulpă concentrată, pulbere de fructe, produse cu oțet de fructe ca o fabrică cuprinzătoare cu diferite mașini adăugate și design atent.

3. Randament mare de suc, produsul are o culoare strălucitoare și un gust bun

4. Întreaga linie este combinată cu un design modular care se aplică diferitelor tehnologii de procesare

5. Build-in sistem CIP pentru a face curățarea ușoară

6. Partea de contact a materialului a întregului sistem este un material din oțel inoxidabil 304, care îndeplinește pe deplin cerințele de siguranță pentru igiena alimentară.

8. Istoricul site-ului proiectului: